2023 MAXIM Cabertin Rotwein trocken

Artikel-Nr.: max 9

Rebsorte: Cabertin

Herkunft: Deutschland      

Anbauregion: Pfalz                  

Jahrgang: 2023 (Abgefüllt 2025)

Geschmack: trocken               

Inhalt: 0,75 Liter

Alkoholgehalt: 13,5 % Vol.    

Wein aus ökologischem Anbau DE - ÖKO - 039

Vegan,PIWI, Biologisch, Nachhaltig, Enthält Sulfite *

Wein

Der 2023er MAXIM Cabertin ist ein trockener Bio-Rotwein mit komplexer, rauchiger und harzig-ätherischer Nase. Er präsentiert Aromen von eingemachten schwarzen Beeren, nussiger Holzwürze sowie feinen Noten von Schokolade, Kirschen, Lack und einem Hauch Teer. Am Gaumen entfaltet sich eine sehr dunkle, intensive Frucht, begleitet von herben, rauchig-röstigen und bitterschokoladigen Holznoten sowie Anklängen von Kaffeesatz und ätherischen Nuancen. Der Wein zeigt jugendliche, sandige Tannine, einen kraftvollen Alkoholanteil und einen vordergründigen, dennoch ausgewogenen Charakter. Der lange Abgang besticht durch bitterliche Holznoten und eine spürbare Alkoholpräsenz – ein charaktervoller, nachhaltiger Rotwein.

Essen

Der Cabertin aus pilzwiderstandsfähiger PIWI-Rebsorte passt hervorragend zu Reh und Hirschragouts, Wildgerichten sowie zu Gänsebraten und Ente mit Klößen und Rotkohl. 

Trinktemperatur

14-16°C