2023 MAXIM Cabertin Rotwein trocken

Artikel-Nr.: max 9

Rebsorte: Cabertin

Herkunft: Deutschland      

Anbauregion: Pfalz                  

Jahrgang: 2023 (Abgefüllt 2025)

Geschmack: trocken               

Inhalt: 0,75 Liter

Alkoholgehalt: 13,5 % Vol.    

Wein aus ökologischem Anbau DE - ÖKO - 039

Vegan,PIWI, Biologisch, Nachhaltig, Enthält Sulfite *

Wein

Rauchige und harzig-ätherische, warme Nase nach teils eingemachten schwarzen Beeren mit nussiger und ein wenig schokoladiger Holzwürze, ein wenig Kirschen, Lack und einem Hauch Teer. Sehr dunkle, wieder teils eingemacht wirkende Frucht mit herben, rauchig-röstigen, bitterschokoladigen und rußigen Holznoten, auch Kaffeesatz am Gaumen, wieder gewisse Ätherik, viel Alkohol, jugendliche, sandige Tannine, ein wenig glatter und vordergründiger Charakter, guter Abgang mit bitterlichem Holz und wieder merklichem Alkohol.

Essen

Ein Genuss ist der Cabertin zu Reh- und Hirschragouts, Wildgerichte, Gänsebraten sowie Ente mit Klößen und Rotkohl.

Trinktemperatur

14-16°C