2021 Dornfelder Rotwein trocken Eichenfass °18

Artikel-Nr.: 18

Rebsorte: Dornfelder im Eichenfass gereift

Herkunft: Deutschland      

Anbauregion: Pfalz  

Jahrgang: 2021

Geschmacksrichtung: trocken

Inhalt: 0,75 Liter

Alkoholgehalt: 13,5% Vol.    

Lage: Kirchheim

Vegan, Enthält Sulfite *

Wein

Der Rotwein zeichnet sich durch fruchtige Aromen aus, ist er im Eichenfass ausgebaut, kommen seine Struktur und die Gerbstoffe besonders zur Geltung.

Typisch für den Dornfelder ist eine schöne, dichte und dunkle Farbe, die von einem tiefen Rubinrot bis zu einem Schwarzrot variiert.

Das Duft- und Geschmacksspektrum des Weines erstreckt sich von Brombeere, Johannisbeere, Kirsche, Sauerkirsche und Tabak bis hin zu Holunder.

Durch seine 1-jährige Flaschenreife verändern sich die Gerbstoffe und Tannine und werden weicher und angenehmer beim Probieren.

Essen

Der Dornfelder ist ein Begleiter zu vielen Speisen. Er eignet sich vorzüglich zu Wildgerichten, Gegrilltem, zu Lamm, scharfem Ragout und zu ausgereiften Hartkäsesorten.

Trinktemperatur

14-18°C