2022 Pinotin Rotwein trocken °15

Artikel-Nr.: 15

Rebsorte: Pinotin 

Herkunft: Deutschland      

Anbauregion: Pfalz                  

Jahrgang: 2022

Geschmack: trocken               

Inhalt: 0,75 Liter

Alkoholgehalt: 12,5 % Vol.      

Wein aus ökologischem Anbau DE - ÖKO - 039

Vegan, PIWI, Biologisch, Nachhaltig, Enthält Sulfite *

Wein

Wie der Name so der Wein. Pinotin erinnert an den Spätburgunder, wobei er im Glas mit mehr Farbdichte und Tiefe daherkommt. Pinotin zeigt eine klare, dichte Waldfruchtaromatik, weich in der Tannin Struktur und unkompliziert in seiner geschmacklichen Art. Ein echter Allrounder.

Essen

Er passt ideal zu Lamm und Wildgerichten, oder gegrilltem Fleisch.

Trinktemperatur

14-18°C

Allgemeines

Diese Sorte zählt zu den sogenannten pilzwiderstandsfähigen Sorten, auch kurz PIWI Sorten genannt, das sind Rebsorten die wenig bis keinen Pflanzenschutz benötigen, also ideal für den biologischen Anbau. Sie vertritt die neue Generation von Piwis. Zum einen konnte durch Mehrfachkreuzungen mit unterschiedlicher Resistenzgenetik die Robustheit gegen Pilzkrankheiten nachhaltig verbessert werden.

Gekreuzt wurde die Neuzüchtung aus den Sorten Blauer Spätburgunder und Resistenzpartnern vom Schweizer Rebzüchter Valentin Blattner. Einzuordnen ist er in der Burgunderfamilie und ähnelt dem Spätburgunder.