

2023 Sauvignac Weißwein feinherb °44
Artikel-Nr.: 44
Rebsorte: Sauvignac
Herkunft: Deutschland
Anbauregion: Pfalz
Jahrgang: 2023
Geschmack: feinherb
Inhalt: 0,75 Liter
Alkoholgehalt: 12,0 % Vol.
Wein aus ökologischem Anbau DE - ÖKO - 039
Vegan, PIWI, Biologisch, Nachhaltig, Enthält Sulfite *
Wein
Der 2023er Sauvignac Weißwein feinherb vereint die besten Eigenschaften seiner Kreuzungspartner Sauvignon Blanc und Riesling. In der Nase entfalten sich frische Aromen von Stachelbeere, Apfel und Zitrus, die dem Wein eine lebendige Frische verleihen. Am Gaumen zeigt sich der Sauvignac intensiv und fruchtig mit bemerkenswerter Tiefe und Komplexität. Das harmonische Zusammenspiel von süßer Fruchtigkeit und lebendiger Säure sorgt für eine perfekte Balance und macht diesen nachhaltigen Bio-Wein zu einem erfrischenden Geschmackserlebnis. Dieser vegane PIWI-Wein aus der Pfalz steht nicht nur für Genuss, sondern auch für nachhaltigen und ressourcenschonenden Weinbau.
Essen
Der Sauvignac aus pilzwiderstandsfähiger PIWI-Rebsorte passt hervorragend zur asiatischen Küche, würzigem Curry sowie zu vegetarischen Gerichten wie Nudelauflauf mit Äpfeln und Nüssen.
Trinktemperatur
08-10°C
Allgemeines
Diese Sorte gehört zu den pilzwiderstandsfähigen Rebsorten, kurz PIWI genannt, die aufgrund ihrer natürlichen Resistenz kaum Pflanzenschutz benötigen und somit perfekt für den biologischen Anbau geeignet sind. Sie repräsentiert die neue Generation nachhaltiger PIWI-Weine. Durch Mehrfachkreuzungen mit unterschiedlicher Resistenzgenetik wurde die Robustheit gegen Pilzkrankheiten deutlich verbessert, was den Einsatz von Pflanzenschutzmitteln erheblich reduziert und die Umwelt schützt. Die Neuzüchtung wurde vom Schweizer Rebzüchter Valentin Blattner entwickelt und basiert auf einer Kreuzung der Sorten Sauvignon Blanc, Riesling und weiteren resistenten Partnerreben. Erleben Sie bei uns im Bioweingut Mühlmichel nachhaltigen, biozertifizierten Weinbau mit dieser innovativen PIWI-Rebsorte – umweltbewusst und voller Charakter.

2023 Sauvignac Weißwein feinherb °44