2023 Sauvignac Weißwein feinherb °44

Artikel-Nr.: 44

Rebsorte: Sauvignac

Herkunft: Deutschland      

Anbauregion: Pfalz                  

Jahrgang: 2023

Geschmack: feinherb                

Inhalt: 0,75 Liter

Alkoholgehalt: 12,0 % Vol.      

Wein aus ökologischem Anbau DE - ÖKO - 039

Vegan, PIWI, Biologisch, Nachhaltig, Enthält Sulfite *

Wein

Die Rebsorte Sauvignac entfaltet in ihrem Geschmack die besten Eigenschaften ihrer Kreuzungspartner, Sauvignon Blanc und Riesling. In der Nase entfalten sich die Aromen von Stachelbeere, frischem Apfel und Zitrus und verleihen dem Wein eine großartige Frische. Am Gaumen zeigt sich der Sauvignac intensiv und fruchtig, mit einer bemerkenswerten Tiefe und Komplexität. Das harmonische Zusammenspiel von Süße und Säure sorgt für eine perfekte Balance, die den Wein zu einem fruchtigen und erfrischenden Erlebnis macht. Dieser Wein ist nicht nur geschmacklich ein Genuss, sondern auch eine wahre Freude für alle, die Wert auf Nachhaltigen und ressourcenschonenden Weinbau legen

Essen

Dieser Weißwein passt sehr gut zur asiatischen Küche, Curry oder einem vegetarischen Nudelauflauf mit Äpfeln und Nüssen. 

Trinktemperatur

08-10°C

Allgemeines

Diese Sorte zählt zu den sogenannten pilzwiderstandsfähigen Sorten, auch kurz PIWI Sorten genannt, das sind Rebsorten die keinen Pflanzenschutz benötigen, also ideal für den biologischen Anbau. Sie vertritt die neue Generation von Piwis. Zum einen konnte durch Mehrfachkreuzungen mit unterschiedlicher Resistenzgenetik die Robustheit gegen Pilzkrankheiten nachhaltig verbessert werden.

Gekreuzt wurde die Neuzüchtung aus den Sorten Sauvignon Blanc, Riesling und Resistenzpartnern vom Schweizer Rebzüchter Valentin Blattner.